Merakipost – Empat Jenis Kopi yang Populer Dikonsumsi. Kopi telah menjadi minuman favorit banyak orang di seluruh dunia. Rutinitas pagi tidak lengkap tanpa secangkir kopi. Kopi juga menjadi bagian dari gaya hidup modern. Namun, tahukah Anda bahwa kopi memiliki berbagai jenis?
Setiap jenis kopi memiliki karakteristik rasa yang berbeda. Dari sekian banyak varietas kopi, ada empat jenis yang paling populer dikonsumsi. Keempat jenis tersebut adalah Arabika, Robusta, Liberika, dan Excelsa. Artikel ini akan membahas karakteristik masing-masing jenis kopi. Kita juga akan membahas jenis kopi mana yang paling enak. Tentu, informasi ini akan menambah wawasan Anda tentang dunia kopi.
Jenis-Jenis Kopi yang Populer Dikonsumsi:
-
Arabika: Biji kopi Arabika dianggap sebagai varietas yang unggul. Dua pertiga dari petani kopi di seluruh dunia menghasilkan biji kopi Arabika. Arabika memiliki kandungan kafein yang lebih rendah dibandingkan Robusta. Biji kopi Arabika memiliki karakteristik rasa yang beragam. Keragaman rasa tergantung pada daerah tempat tumbuhnya. Contohnya, Arabika dari Amerika Latin memiliki rasa manis dan sangat asam. Sering dijelaskan sebagai ‘halus namun tajam’. Arabika dari wilayah Pasifik, seperti kopi Kona, memiliki cita rasa lembut dan ringan. Arabika dari Sumatra terkenal dengan cita rasa kaya dan unik. Cita rasa ini berasal dari tanah yang subur. Tentu, Arabika menawarkan pengalaman minum kopi yang beragam dan kaya rasa.
-
Robusta: Biji kopi Robusta lebih terjangkau dibandingkan Arabika. Robusta tumbuh di ketinggian yang lebih rendah. Robusta memiliki kandungan kafein yang tinggi. Biji kopi Robusta memiliki profil rasa yang agak pahit. Robusta sering digunakan dalam campuran kopi. Terutama dalam kopi kalengan yang dijual di supermarket. Robusta dikenal karena harganya yang terjangkau. Profil rasa Robusta kuat dan berani. Tentu, Robusta menjadi pilihan bagi mereka yang mencari kopi dengan rasa yang kuat dan harga terjangkau.
-
Liberika: Kopi Liberika mungkin kurang dikenal di Eropa dan Amerika Serikat. Namun, Liberika populer di Asia dan Amerika Selatan. Pohon kopi Liberika dapat tumbuh hingga 20 meter. Liberika menghasilkan buah dan biji terbesar di antara semua varietas kopi. Produksi utama Liberika berada di Filipina, Indonesia, dan Malaysia. Liberika memiliki rasa yang kuat dan asap. Aroma bunga yang khas. Liberika sering digunakan dalam campuran untuk menambah kekayaan dan kompleksitas rasa. Rasa Liberika yang unik dengan sentuhan kacang membagi pecinta kopi menjadi dua kubu. Ada yang menyukai karena rasanya yang kuat dan khas. Ada juga yang tidak suka karena rasanya terlalu kasar dan pahit. Tentu, Liberika menawarkan pengalaman minum kopi yang unik dan berbeda.
-
Excelsa: Biji kopi Excelsa merupakan varian dari varietas Liberika. Excelsa hampir secara eksklusif ditanam di Asia Tenggara. Biji kopi berbentuk oval ini menghasilkan kopi dengan cita rasa kaya dan tanah. Sedikit sentuhan buah-buahan yang lembut. Kopi Excelsa cenderung memberikan pengalaman minum kopi yang unik. Rasa Excelsa lebih halus dan ringan dibandingkan Liberika. Tentu, Excelsa menjadi alternatif bagi mereka yang mencari kopi dengan rasa yang lebih lembut.
Jenis Kopi Mana yang Paling Enak?
Menurut Yuni Pradata dan Ranita Ika Ariestya dalam buku “Sajian Kopi Ala Cafe”, kopi Arabika dikenal sebagai yang paling enak. Pangsa pasar kopi dunia didominasi oleh kopi Arabika. Di Indonesia, 80% pasar kopi dikuasai oleh kopi Robusta. Namun, bagi penikmat kopi di Tanah Air, kopi Arabika tetap menjadi pilihan favorit.
Rasanya yang kaya dan aroma yang kuat membuat kopi Arabika lebih digemari. Meskipun kopi Arabika cenderung memiliki harga yang lebih tinggi, kualitasnya yang superior dan citarasa yang lebih kompleks membuatnya layak dinikmati. Tentu, preferensi rasa kopi sangat subjektif. Setiap orang memiliki selera yang berbeda.
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Rasa Kopi:
- Jenis biji kopi: Seperti yang telah dijelaskan, setiap jenis biji kopi memiliki karakteristik rasa yang berbeda.
- Daerah asal: Tanah, iklim, dan ketinggian tempat kopi ditanam mempengaruhi rasa kopi.
- Proses pengolahan: Metode pengolahan biji kopi, seperti pencucian atau pengeringan, mempengaruhi rasa kopi.
- Tingkat pemanggangan: Tingkat pemanggangan biji kopi, dari ringan hingga gelap, mempengaruhi rasa kopi.
- Cara penyeduhan: Metode penyeduhan kopi, seperti espresso, filter, atau cold brew, mempengaruhi rasa kopi.
Tips Memilih Kopi yang Sesuai dengan Selera:
- Coba berbagai jenis kopi: Jangan ragu untuk mencoba berbagai jenis kopi dari berbagai daerah asal.
- Perhatikan profil rasa: Setiap kopi memiliki profil rasa yang berbeda. Pilih kopi dengan profil rasa yang sesuai dengan selera Anda.
- Beli kopi dari sumber terpercaya: Pastikan Anda membeli kopi dari sumber yang terpercaya untuk mendapatkan kualitas terbaik.
- Sajikan kopi dengan benar: Gunakan metode penyeduhan yang tepat untuk mendapatkan rasa kopi yang optimal.
Kesimpulan: Menikmati Keanekaragaman Rasa Kopi
Dunia kopi menawarkan keanekaragaman rasa yang luar biasa. Setiap jenis kopi memiliki karakteristik unik yang memikat. Arabika, Robusta, Liberika, dan Excelsa adalah empat jenis kopi yang paling populer dikonsumsi. Pilihan jenis kopi yang paling enak sangat subjektif.
Cobalah berbagai jenis kopi untuk menemukan favorit Anda. Tentu, menikmati kopi adalah pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan.
